Den gode jord

Har du nogensinde overvejet, hvad det egentlig er, som vi går ovenpå, bor ovenpå og dyrker vores mad i? Måske ikke – for på en måde er jord det almindeligste, vi kender, og jorden ligger som det mest selvfølgelige under vores fødder. På den anden side er det de færreste, som ved hvad jord egentlig er, og hvor det kommer fra. Ikke desto mindre er jorden, og jordens kvalitet og sundhed blevet et varmt emne i disse år i takt med, at det er gået op for os, at en lang række klima- og miljøspørgsmål er forbundet med jordbundens tilstand. Når kloden koger, iltsvindet rasere havene omkring os, og biodiversiteten er presset, så kan nogle af pilene pege tilbage på jorden.

I denne artikel om den gode jord fortæller Anette Hougaard Nielsen om jordens sundhed, biodiversitet, næring og meget mere.

Vil i lære mere om sund jord, kan i købe vores temanummer om dette.

Tekst: Anette Hougaard Nielsen

Illustrationer: Marie Rubæk Holm